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标题: 吃粽来历。。。 [打印本页]

作者: 长在冬天里的芽 时间: 2008-6-8 10:16
标题: 吃粽来历。。。
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟巧，九子粽争新。”
九子粽是粽子的一种，即为九只粽子连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看，并且用九种颜色的丝线扎成，五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的说法。
清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗：“裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。”
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。
由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到了国外，因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
秘鲁人是在圣诞节吃粽子的，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至连一些已经出嫁的女儿，在这天也要赶回娘家，再来尝尝母亲亲手制作的粽子。
缅甸人也爱吃粽子。在端午节，他们用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软软的，甜甜的，别有风味。
日本的端午节是在阳历的五月五日，他们包粽子的主料是米粉，其形状酷似钟形。
马来西亚人包的粽子，形状很像我国广东的粽子，其特点是个头较大，除鲜肉粽、火腿粽外，还有豆沙粽和椰蓉粽，食之非常可口。
菲律宾的粽子是长条形的，风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。

作者: f5q3007 时间: 2008-6-8 10:18
占个沙发品粽子、、%@66

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 10:44
%@30 我还没吃。。。

作者: 若花流水 时间: 2008-6-8 10:47
吃毛吃 ...我不能吃%@14

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 10:52
%@30 我能吃羡慕死你

作者: 若花流水 时间: 2008-6-8 10:56
祝你消化不良%@08

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 11:01
%@32 我消化很好的

作者: f5q3007 时间: 2008-6-8 11:15
消化不良找吗丁玲帮忙%@66

作者: 熊猫`` 时间: 2008-6-8 11:18
那东西管用? %@68

作者: f5q3007 时间: 2008-6-8 11:18
没吃过我肠胃一向很好的%@63

作者: 熊猫`` 时间: 2008-6-8 11:19
我也很好`` %@68

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 11:27
%@30 我胃不好的但没感觉的

作者: 若花流水 时间: 2008-6-8 11:35
吃吧..吃多点感觉就来了

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 11:42
%@30 不吃。。。

作者: 若花流水 时间: 2008-6-8 11:50
%@07 那正好..有人陪我不吃粽子

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 12:17
%@41 这样还想当哥哥

作者: 若花流水 时间: 2008-6-8 12:28
%@07 %@07 怎么....为什么不可以...

作者: 金澜 时间: 2008-6-8 12:54
%@41 当然不可以。。。

作者: 独爱依人 时间: 2008-6-8 19:27
%@30 今天难道注定我没粽子吃···%@41

作者: 长在冬天里的芽 时间: 2008-6-8 20:59
我今天吃到粽子了%@68

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