【evolife】世界领先水平：中国麦当劳表示安全标准高于美国？

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麦当劳“粉红泥”原料事件已经在美国闹得满城风雨，有新闻声称，美国大部分麦当劳汉堡里的牛肉都逃不了“粉红泥”的魔掌。身为国人的我们不禁要问：中国麦当劳情况如何？

近日，麦当劳中国官方发表声明，称中国M记所用牛肉完全不存在“粉红泥”的情况，中国麦当劳的汉堡全部采用100%纯牛肉，大家可以放心食用。这份声明让不少国人感到意外，让我们来做个简单分析。

首先，让我们来看看“粉红泥”是怎么回事。所谓“粉红泥”，是指是采用了肉制品加工中剩下来的边角料制成的类似肉馅的东西。比如牛头，牛蹄，牛尾之类。一般来说，这些部位含有大量细菌，在美国通常是用来做狗粮的。如果要进入人口中的话，需要使用大量氢氧化铵等消毒剂。因此在美国，对“粉红泥”的恐惧主要是来源于消毒剂对人体的危害。

“粉红泥”，就是盘子里那一坨东西

在这次事件中，中国麦当劳理直气壮地宣称：“我们的卫生标准是完全按照政府的食物安全要求来做的，100%和美国看齐，甚至比美国更好（至少薯条应该是）。”还是有一定道理的。

中国麦当劳的负责人没有回答记者关于中国麦当劳采用碎肉做汉堡扒的问题，“粉红泥”本质上依然是“100%纯牛肉”，中国麦当劳并没有说采用的“纯牛肉”究竟是什么东西——但请不要忘记，牛头牛蹄牛尾牛杂之类在中国很多地方卖得比牛肉还贵。

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