一个毕业了四年的学长感悟和诚挚求助！！

la维塔

05年正式告别了自己的学生时代，从大四下学期开始疯狂找工作，面试了N道，那时候找工作比今年还是要好找点，因为之前学的市场营销专业，尽管好点的单位不好进，但一般的公司还是比较好进。找了一家快速消费品行业的公司，工资也少，中间经历了太多的磨练，有过取得成功时的自我满足感，但是更多经历的是人与人交往的尔虞我诈，同事之间关系的微妙，与大学里人与人之间的关系相比，太过于复杂。
经历了两个公司，中间也夹杂着一些自已创业的辛酸，有了一丁点的积蓄。但很多时候想想，也许是出于对大学时代，以及对小和山这份良好的人文氛围的留恋。因此，还是希望能回到学校边上开个什么门店，既作为自已的第二职业，又能回到我无忧无虑徜徉四年的地方。
正如我当年吃腻了食堂的饭菜，而且现在也看到学弟学妹们经常跑到校门外开荤，因此，心里有个大胆的想法，想在这边开个中西结合休闲餐饮的概念店，在用餐时间，是在西餐厅的氛围中吃套餐式中式速食（一份主菜，一份水波蛋，一份沙拉或冷盘）；在休闲时间，这里可以喝饮料、同学聚会、班级或社团活动、乐团表演、打牌、交友、论坛等等的一个休闲场所，当然这里的消费绝对是平民消费，毕竟我也有过学生时代。我们追求膳食平衡、营养、卫生的营养中餐和健康、向上的娱乐休闲方式。
另外，我还希望能邀请热爱音乐的乐队偶尔过来演出，体现咱科院的激情。同时，我也提议邀请市场营销或者工商管理专业的同学过来参与一些活动的策划。既是店里的一个特色，又能让我们的科院学弟学妹们可以自己策划些主题活动等，也是人生的一种历练，策划活动等也能够提高大家的组织协调能力，我觉得这是一个双赢的局面。另外，我们店里的服务员全部聘请勤工俭学的同学们！
由于现在只是有这么一个想法，还没具体的实施，看好了小和山这边的一个店面（面积有近六百平，是二楼的），但是具体的怎么样的经营项目及区域划分还没有一个具体的思路。
而且学过市场营销的同学，肯定都知道，做商业行为，最好做一个营销调研，但是，我前几天过来的时候，发现，暑假到了，东禾公寓这边几乎没多少同学了，因此只能借助BBS的平台来做下调研，同时也希望得到广大学弟学妹们的支持，我觉得这是个商业行为的同时，也是我们过来人与广大在校师弟师妹们的一个思维上的交流。
下面是我的几个问题，希望广大师弟师妹们积极回复，也希望大家能够提出一些意见和建议，给小店出谋划策，毕竟现在还在酝酿和筹划中：
1.在优越的用餐环境里，追求膳食平衡、营养、卫生的套餐式中式速食，在同等于自选快餐的价格前提下，你会选择套餐吗？
2.你认为一份主菜加一份水波蛋加一份沙拉或冷菜的一个中式套餐，你能承受多少价格？
3.顺道问一下，你们一个月花多少钱呢？是怎么支配的？
4.cosplay等主题活动，你们乐于参与么？
5.你们希望我的小店里有些什么休闲项目，有哪些配置？
题目很多都是开放性的，因为也希望得到大家最贴切自己的想法。

PS:之前已经发过一个简短的帖子，但是想想还是应该具体点%@06 %@06

Kyle713

想法很好。。。可是难度相当有点大。。。你认为这样子的一份价格在6元到8元左右有利润可图不？。。。现在东和这边的学校食堂的二楼是学校的，部分人员选择在那。。。一楼及外面的两家快餐点都是几元几荤几素制，6元能买到一荤三素，七元是两荤一素。八元是二荤二素。。。学校的学生一个月平均一千已经很不错了。。。

la维塔

恩 谢谢LS回复
我在考虑8-10元 这样的套餐  卫生肯定是比边上的这些快餐店干净的  也想知道东和 以及教育学院这边差不多加起来多少同学，还有就是  马路那边科院的同学能不能过来  比如 晚上  时间还是蛮空的  完了 可以打打牌 什么的  娱乐娱乐

金澜

我不懂市场营销 学的是设计
从我的角度看 两个字:情调
就餐的环境很重要 直接影响用餐人的情绪 心理
市场定位决定这是个怎样的餐厅 总体的感觉就很重要
就我个人而言 我会比较喜欢有个性一点 但不缺乏人性化设计的
不要求奢华过度的装饰 但是要有自己的特色
还有一点 现在学校周围很多餐厅就餐的私密性太差 还很嘈杂
我想既然是套餐 那应该不会是三五成群的人一起就餐
一两个或是三四个这样的话 我是比较希望能在就餐时有自己的空间
再加上点轻柔一点的背景音乐 感觉会很好
以上只是个人意见......纯属遐想的一种状态.......

木犊的凹哩

我会经常捧场的。

木犊的凹哩

黑白灰就够了。

la维塔

原帖由 金澜 于 2009-7-22 08:50 发表
我不懂市场营销 学的是设计
从我的角度看 两个字:情调
就餐的环境很重要 直接影响用餐人的情绪 心理
市场定位决定这是个怎样的餐厅 总体的感觉就很重要
就我个人而言 我会比较喜欢有个性一点 但不缺乏人性化设计 ...

%@03 恩 你的建议 我会采纳   说的很好   同时也希望 大家也能多发挥发挥想象   畅所欲言    毕竟  我隔了几年怕跟不上大家的思维 生活方式了

la维塔

原帖由 金澜 于 2009-7-22 08:50 发表
我不懂市场营销 学的是设计
从我的角度看 两个字:情调
就餐的环境很重要 直接影响用餐人的情绪 心理
市场定位决定这是个怎样的餐厅 总体的感觉就很重要
就我个人而言 我会比较喜欢有个性一点 但不缺乏人性化设计 ...

%@03 这位童鞋说的很对  非常感谢你的意见  也希望大家能畅所欲言   毕竟 我离开大学几年了   可能思维上跟大家会有点差别 所以非常想知道大家的想法

金澜

您真激动。。。。
这个。。。具体怎么操作的话 还是要看你们的。。。。
我也离开学校了。。。只是还在学校附近。。。
所以 那些只是我个人的意见。。。

吴言以对

想法不错，不知道，做起来难不难？

鸢尾

1.在优越的用餐环境里，追求膳食平衡、营养、卫生的套餐式中式速食，在同等于自选快餐的价格前提下，你会选择套餐吗？

我还是比较倾向于套餐吧 因为懒得选 而且自己也不挑食


2.你认为一份主菜加一份水波蛋加一份沙拉或冷菜的一个中式套餐，你能承受多少价格？

主菜是肉类的吗？如果做的好的话，15之内我都可以接受，但前提是，用餐的环境很不错


3.顺道问一下，你们一个月花多少钱呢？是怎么支配的？

1000多点吧 吃饭其实在学校吃的两三百 出去吃的话 就花的比较多了 其他多用于乱七八糟的的东西

4.cosplay等主题活动，你们乐于参与么？

我很乐于围观。。。


5.你们希望我的小店里有些什么休闲项目，有哪些配置？

书本啊什么的

我觉得那个什么乐队的建议很好 其实学校的很多社团可以合作 找些表演项目啊 应该会很有特色 很吸引人气吧

la维塔

回LS谢你的回复
另外 我想做份调研   问卷回答那种形式   希望能有市场营销或者工商管理类的大三大四的同学帮忙设计以及调查问卷，当然还是有报酬的  另外 最好是能够对教育学院了解点的  因为 目标市场是  科院 还有教育学院
如果有想做的同学可以跟我联系  直接短信我  另外调查问卷还是比较怕水分

Kyle713

呼呼。。。