❤我爱美食.¸¸.·´¯ ❤幸福早餐❤

落小西

玉米浓汤   
材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。   
调料：盐、胡椒粉。

做法：
1.炒锅加热，放入黄油将其融化。
2.放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开。
3.倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒。
4.玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状。
5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

落小西

八宝水波蛋 需要准备的材料：   
鸡蛋......2个   
猪肉......10克   
豌豆......10克   
胡萝卜......10克   
香菇......10克   
虾仁..10克   
青笋..10克   
鱿鱼..10克   
盐...1小匙   
白糖..少许   
料酒..少许   
水淀粉...少许

1.鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
2.将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。
3.取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。
4.再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

f5q3007

回复 38# 落小西


    %@32  什么勇气。。   不下厨的男人不是好男人  哥打小跟着咱老妈学做菜。。

落小西

材料：   
鲜虾、香葱、鸡蛋。   
调料：   
盐、温水、鸡粉、香油。

做法：
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。

落小西

回复 48# f5q3007

这样最好。省的女生学做饭啦%@32

unique伊维

%@71我想吃

落小西

回复 51# unique伊维


   姐姐。嫁一个会煮饭的老公~

unique伊维

回复 52# 落小西


    我就是这样想的%@54

落小西

回复 53# unique伊维

哈哈。。。%@08

slysolomon

做菜好麻烦啊，还是吃快餐好了。。。

落小西

回复 55# slysolomon


   快餐不好吃。所以找个会煮饭的人结婚是最明智的选择%@66

slysolomon

回复 56# 落小西
呵呵，那倒是，不过洗碗也麻烦。

落小西

回复 57# slysolomon

那就又会煮饭又会家务的老公%@65