KFC蛋挞官方配方，喜欢吃的同学请进~~

unique伊维 · 发表于 2010-1-13 16:19

250毫升纯牛奶
500毫升淡奶油
400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。
说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个（只要蛋黄，过滤掉蛋清），白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，
这样容易融化

搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。
注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀，
太满的话会流出来。
KFC用的挞皮是思念出的，郑州市是思念大本营，在烘焙店可以买到冷冻的，一包18个，卖16块。
别的地方我不知道有没有这个卖，要是自己做的话就太麻烦了......
可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的
如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了

对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下
冷冻2小时左右就可以了
冰冻的我觉得比热的好吃个人认为.其实准备的食材可以适量减半.或者是按个人口味来定.你叫什么真儿.不累么.什么做不出来.是你根本不想做.只要用心.即便失败也是开心的.

zkai0314 · 发表于 2010-1-13 17:21

你很钟爱吃的么。。。

unique伊维 · 发表于 2010-1-13 17:23

回复 2# zkai0314

{:2_126:} 看着好

zkai0314 · 发表于 2010-1-13 17:27

回复 3# unique伊维

吃着也好的。只是这个只能看。。。我还是饿。。

unique伊维 · 发表于 2010-1-13 17:28

回复 4# zkai0314

去吃饭吧=0=

zkai0314 · 发表于 2010-1-13 17:30

回复 5# unique伊维

在等寝室的还有一牲畜头{:2_143:}

unique伊维 · 发表于 2010-1-13 17:33

回复 6# zkai0314

我在家等我爸烧饭{:2_126:}

zkai0314 · 发表于 2010-1-13 18:35

回复 7# unique伊维

这么早回家了啊已经。。。幸福~

贱贱兽 · 发表于 2010-1-13 22:32

喜欢吃··就是太贵了· ·

linru · 发表于 2010-1-14 13:31

刚吃了饭现在又饿了、、{:2_138:}

f5q3007 · 发表于 2010-1-14 13:32

{:2_146:} 将来在家里学着做

艾小Y · 发表于 2010-1-15 18:21

以后叫我男人学着做

落小西 · 发表于 2010-1-15 23:55

好吃诶。

zx12348445 · 发表于 2010-1-23 01:50

{:2_143:}男人自己很少动手干这个的……

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