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[DIY手工站] 天天吃泡面,还想减肥?赶紧学走~~

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楼主
发表于 2014-4-9 16:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
茄汁海鲜炒面


食材:成品拉面、虾仁、银鱼、鲜贝、茄汁2-3勺、油菜、白糖、盐、鸡精、葱丝、小红椒

做法:1)我买的面条是可以直接就炒得,所以省略了煮的过程;(如果大家使用鲜面条的话,可以在煮面的水里加一点盐和半小食用油,面条因为还要再炒,所以煮到约8成熟就好了,捞出过凉水,待面条充分晾凉后,再淋上一些熟油,拌匀以防面条粘连)油锅烧热后,爆香葱丝,小红椒; 2)下其他海鲜配料翻炒均匀,之后下面条,此时请换用筷子来翻拌,这样能防止面条断;3)加入茄汁,盐、白糖、鸡精调味,待面条变软、快出锅之前,加入油菜,略微再翻拌一会就可,这样能保持蔬菜的脆嫩;

韩式辣酱炒面



食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量

做法:1)准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片 2)面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入辣酱翻炒两下 3)加入两饭碗的水 4)大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶 5)白菜叶熟后,放下过凉好的面 6)小火1分钟后,翻炒收汤汁

福建虾炒



食材:面条200g、大虾150g、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、瘦肉适量、美极酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、韭菜适量、料酒适量

做法:1)将面条在水中煮开,捞出,过冷水后控水。 2)瘦肉切丝,鲜虾剥皮后待用,韭菜切段。 3)锅内烧热,放少量油,下肉丝煸炒至散白,随后下入虾炒变色捞出待用。 4)锅内放少量油,下入面条翻炒,随后加料酒,美极酱油,耗油,鸡精,盐,味精,胡椒粉炒匀。 5)下瘦肉丝,虾略炒,最后下入韭菜翻炒均匀即可,出锅前滴几滴香油即可出锅。 6)最后还煎了个蛋配着吃不错。
杂蔬素炒面



食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量  
做法:1)准备好所有的食材。 2)黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。 3)炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳,绿豆芽翻炒。 4)加入酱油。 5)加入胡椒粉。 6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。 7)再放入面条继续翻炒。 8)加少许盐翻炒。 9)在淋入少许香醋。 10)淋入香油。 11)翻炒均匀关火。

沙发
发表于 2014-5-28 11:34 | 只看该作者
夏赏春游,歌舞场中乐事绸,烟雨迷花柳,棋酒娱亲友,嗏,眼底逞风流,苦归身后,可惜光阴,懡儸空回首,因此把风月情怀一笔勾
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